《川菜经典》读后感🍲
作为一名四年级的学生，我对美食有着无尽的热爱，我阅读了一本关于川菜的书籍——《川菜经典》，这本书让我对川菜有了更深的了解，也让我对烹饪产生了浓厚的兴趣,以下是我阅读这本书后的感想：
🍲 这本书让我见识到了川菜的丰富多彩，书中介绍了许多经典的川菜，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等，每一种菜品都有其独特的风味和制作方法，这些菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富,让人食欲大增。
🍲 书中详细介绍了川菜的烹饪技巧，从选材到烹饪，每一个步骤都至关重要，麻婆豆腐中的豆瓣酱要选用四川特有的豆瓣酱，这样才能做出正宗的麻婆豆腐,这些烹饪技巧让我对川菜的制作有了更深的认识。
🍲 这本书让我感受到了川菜的传承精神，川菜历史悠久，源远流长，书中提到的许多川菜都是历经数百年的传承，才形成了今天的风味，这种传承精神让我深感敬佩,也让我对川菜有了更深的感情。
🍲 阅读这本书让我对烹饪产生了浓厚的兴趣，我立志要学习川菜的烹饪技巧，亲手为家人和朋友制作美味的川菜，我相信，通过自己的努力,我一定能够成为一名优秀的厨师。
《川菜经典》这本书让我受益匪浅，它不仅让我了解了川菜的魅力，还激发了我对烹饪的热爱，在今后的日子里，我会继续努力学习，将川菜的精髓传承下去。🌟